Blockchain e Agrifood - Agrifood.Tech
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Tracciabilità tramite Blockchain: opportunità e compromessi nella ricerca di Accenture

12 Aprile 2019 Claudia Costa
Se implementata in modo efficace la Blockchain può connettere e abilitare efficienza, trasparenza e responsabilità degli attori partecipanti alla catena di approvigionamento. Accenture ha esplorato l’adozione di questa tecnologia nella tracciabilità end-to-end della supply chain nel settore alimentare, considerando nello specifico quattro materie prime (gamberetti tailandesi, tonno selvatico indonesiano, carne di manzo e soia brasiliani) […]
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FAO: un white paper sulla blockchain al servizio dell’agroalimentare

8 Gennaio 2019 Claudia Costa
Con “Emerging Opportunities for the Application of Blockchain in the Agri-food Industry”, Mischa Tripoli e Josef Schmidhuber cercano di fornire un primo contributo al dibattito pubblico emergente su questo tema. Lo scopo è facilitare una comprensione approfondita di opportunità, benefici e applicazioni delle DLT nel settore agro-alimentare. […]
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