IBM e Agrifood - Agrifood.Tech

Food SupplyChain

IBM efficienta le supply chain per rispondere alla sfida di sistemi agroalimentari più sostenibili

18 Ottobre 2021 Claudia Costa

L’impegno di IBM con gli attori del food per certificare la tracciabilità e la lavorazione del prodotto trasformato, distribuito e venduto e garantire trasparenza su tutta la filiera agroalimentare, dando fiducia al consumatore attento alla qualità e sicurezza del Made in Italy e altrettanto credito agli obiettivi di sostenibilità dell’ONU […]

Blockchain

La blockchain nella tazzina: ecco Segafredo Storia, il caffè trasparente e sostenibile

7 Aprile 2021 Antonello Salerno

Nasce dalla collaborazione con Ibm il prodotto in grado di raccontare la propria storia tramite un QR code sul packaging. Alberto Lusini: “Impegnati a dialogare con i consumatori e a garantire la completa tracciabilità della nostra filiera” […]

Digital Farming

Con IoT, AI e 5G Vodafone traccia la filiera del pane, riducendo gli sprechi

29 Marzo 2021 Claudia Costa

Grazie alla banda ultralarga e alla bassa latenza del 5G, la soluzione di Vodafone Smart Agriculture permette a coltivatore e panificatore di seguire e monitorare tutte le fasi della produzione del pane, di elaborare dati e immagini in tempo reale abilitando il monitoraggio da remoto e la manutenzione predittiva per evitare sprechi, e tracciare tutti i blocchi della catena agroalimentare con tecnologia IBM Blockchain al fine di garantirne l’autenticità e di certificarne il rispetto di parametri organolettici e qualitativi al consumatore finale […]

Digital Farming

Un ecosistema di open innovation per l’agroalimentare: 8 startup per innovare dal campo al retail

27 Marzo 2021 Mauro Bellini

Il progetto e il percorso di innovazione per tutto il settore agrifood italiano avviato da Var Group e da IBM conta in questo passaggio su una serie di startup che stanno rispondendo a nuovi bisogni del mercato food in tutte le sue dimensioni, dal campo con soluzioni di precision farming, all’industria di trasformazione con tracciabilità e certificazione sino a al retail e ai servizi ai consumatori finali. Lunedì 29 marzo la presentazione in diretta su ClubHouse dei progetti con tutti i protagonisti […]

AgriData

Agrifood, Food & Beverage: il valore aggiunto del digitale al servizio del Made in Italy

24 Marzo 2021 Mauro Bellini

Il ruolo e le prospettive dell’innovativa piattaforma Trusty della start-up Apio e della strategia di Open Innovation con Var Group per promuovere la trasparenza di filiera. Fra i primi casi di successo, Colli del Garda Gourmet e l’azienda risicola Meracinque. Inizia un percorso di innovazione digitale per dare vita a un ecosistema di imprese focalizzate sull’Agroalimentare […]

Big Data

Frozen Food: bofrost investe su Cloud e AI per potenziare la customer experience

16 Marzo 2021 Redazione

Grazie ad una nuova soluzione di eCommerce e marketing automation automatizzata e scalabile basata sul cloud, sviluppata con competenze e tecnologie di IBM e Salesforce, bofrost può sostenere le fluttuazioni delle vendite online, offrendo ai propri clienti un’esperienza coerente e personalizzata attraverso un sito web e un’app mobile più interattivi e intelligenti, con attività di marketing automatizzate e mirate […]

Blockchain

Pasta Mancini, filiera certificata con la Blockchain di Trusty

10 Febbraio 2021 Claudia Costa

Da gennaio 2021, la scansione del QR Code stampato su qualsiasi confezione di pasta Mancini consente di accedere al racconto di ogni fase del processo produttivo, dalla semina del grano al confezionamento. Una storia che investe tutto nel territorio marchigiano e nella sostenibilità della produzione […]

Blockchain

Blockchain, Cloud e AI per una filiera vinicola più agile e resiliente grazie a IBM

17 Dicembre 2020 Claudia Costa

Distribuita da eProvenance, la piattaforma VinAssure sfrutta le potenzialità di cloud, blockchain e intelligenza artificiale di IBM per innovare l’ecosistema della filiera vinicola, aumentare la tracciabilità e la redditività del settore e permettere la condivisione rapida e sicura dei dati sui prodotti, dalla cantina alla tavola […]

Blockchain

Aumentano le supply chain di olio d’oliva tracciate da IBM Food Trust

23 Novembre 2020 Claudia Costa

Conde de Benalua e Rolar de Cuyo si aggiungono ai produttori di olio d’oliva che hanno scelto di aderire a IBM Food Trust per garantire protezione e integrità del processo di produzione, ma anche qualità e trasparenza ai consumatori […]

Digital Farming

Lo Smart Farming di SDF: più servizi a valore e meno sprechi con AI e Cloud

29 Ottobre 2020 Claudia Costa

In collaborazione con Cefriel e IBM, SDF ha creato un’infrastruttura digitale basata sulle funzionalità avanzate dell’intelligenza artificiale di Watson IoT Platform e la flessibilità di IBM Cloud per raccogliere, memorizzare, elaborare e condividere i dati provenienti dai veicoli connessi. La mission è migliorare l’efficienza e la manutenzione predittiva dei trattori, con risultati per l’intero ciclo di produzione delle attività agricole […]

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