News Agrifood
Le nuove tecnologie per la tracciabilità alimentare
L’ERP svolge un ruolo fondamentale per la raccolta e il reperimento delle informazioni propedeutiche all’organizzazione di un servizio di tracciabilità […]
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Food SupplyChain
Food & Beverage: un rapporto sempre più diretto tra tracciabilità e fiducia dei consumatori
La sicurezza alimentare è una priorità assoluta sia per i consumatori che per i responsabili delle decisioni dell’industria alimentare e delle bevande. Tuttavia, i consumatori hanno livelli di fiducia notevolmente inferiori sulla capacità del settore di garantire la sicurezza di alimenti e bevande. La ricerca di Zebra Technologies […]
Digital Farming
Agrifood: in Piemonte un progetto per il tracciamento del bestiame con la blockchain
Grazie al progetto Pinin, finanziato dal POR FESR 2014-2020 – Piattaforma Bioeconomia Regione Piemonte e con la partecipazione del CSI Piemonte, dell’Università di Torino e di altri tredici partner con capofila Consoft Sistemi […]
Blockchain
Blockchain nella supply chain: quali vantaggi per la tracciabilità nella filiera agroalimentare
Il settore agroalimentare sta guardando con sempre maggiore convinzione alla digitalizzazione. Dalla blockchain nella supply chain all’IoT direttamente sul campo, sono tante le innovazioni a supporto di tutti gli attori di questa filiera. La visione di Vodafone Business […]
Blockchain
Aumentano le supply chain di olio d’oliva tracciate da IBM Food Trust
Conde de Benalua e Rolar de Cuyo si aggiungono ai produttori di olio d’oliva che hanno scelto di aderire a IBM Food Trust per garantire protezione e integrità del processo di produzione, ma anche qualità e trasparenza ai consumatori […]
Blockchain
Agrifood: serve la tracciabilità della Blockchain?
Oltre a descrivere in modo semplice, ma accurato il funzionamento dei registri distribuiti, lo studio del prof. Mandrioli prende in esame diversi tipi di filiera, sottolineando come ciascuna abbia specifiche richieste di tracciabilità e non necessariamente tutte godano di un vantaggio nella tracciabilità dei prodotti fisici […]
Analisti ed Esperti
FAO e Vaticano: Intelligenza Artificiale al servizio della sostenibilità e della sicurezza alimentare
IBM, Microsoft unitamente alla Pontificia Accademia per la Vita e alla Food and Agriculture Organization dell’ONU proseguono l’impegno avviato con l’iniziativa Rome Call for AI Ethics e sostengono il ruolo e la diffusione dell’AI per aumentare l’efficienza nel mondo agricolo, per ridurre lo spreco, per favorire lo sviluppo di una produzione e un consumo più sostenibili […]
Food SupplyChain
Con l’AI, Feat Food consegna a domicilio pasti sani e bilanciati
Grazie all’Intelligenza Artificiale, la start up italiana Feat Food offre pasti e piani alimentari completamente personalizzabili con la missione di rispettare l’unicità di ogni persona e di rendere al contempo accessibile e gustosa l’alimentazione sana […]
Food SupplyChain
Tracciabilità: cresce l’importanza della logistica per supply chain più resilienti
In un mondo globale e sempre più interconnesso, la tracciabilità è un’esigenza per molti settori industriali soprattutto in termini di riduzione degli sprechi, un’attenzione molto importante per il settore agroalimentare. Stesi, azienda veneta che progetta e realizza Software di Supervisione per Sistemi Logistici Integrati, ha realizzato un white paper sulla chiave per efficientare la supply chain […]
Blockchain
Birra Peroni traccia con Blockchain la produzione del Mais Nostrano
In questo modo si abilita un processo di certificazione che valorizza sia la qualità dei prodotti utilizzati che la filiera agricola interamente italiana che lavora circa mille ettari di campi di mais destinati alla Nastro Azzurro […]
