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News Agrifood

Food waste: la principale causa è nel consumo domestico

3 Febbraio 2023
In Italia siamo dei cultori del cibo, ma anche di cattive abitudini. Quello che manca è un’istruzione alimentare, che evidenzi le perdite e i rischi dello spreco alimentare e insegni ai consumatori l’importanza della prevenzione, del riutilizzo e del recupero […]
Shelfy Vitesy
Internet of Things

Successo per Shelfy, il device IoT che riduce gli sprechi alimentari in frigo

27 Gennaio 2023
Shelfy è il dispositivo IoT dell’italiana Vitesy che rivoluziona il modo di fare la spesa e consumare il cibo. Grazie a tecnologie sostenibili, gli alimenti durano fino a 12 giorni più a lungo in frigo e gli utenti possono diminuire il consumo di elettricità, riducendo il numero di volte in cui lo aprono […]
Shelfy
Internet of Things

Food waste: Shelfy, lo smart device che allunga la durata del cibo in frigo

4 Novembre 2022
Shelfy è un dispositivo smart basato sull’IoT che aumenta la durata degli alimenti freschi nel frigorifero fino a 12 giorni, riducendo la carica batterica e degradando le molecole responsabili della maturazione di frutta e verdura fresca. Così, permette di risolvere il problema dello spreco alimentare facendo al contempo risparmiare alle famiglie migliaia di euro all’anno […]
Sicurezza Alimentare

Startup tra sicurezza e spreco alimentare: come misurare e assicurare la sostenibilità di filiera

6 Ottobre 2022 Claudia Costa
Di fronte a sfide epocali e sempre più emergenti, le startup agrifood propongono soluzioni innovative che puntano a migliorare la sicurezza alimentare e a favorire la transizione a modelli di produzione e consumo più sostenibili e inclusivi. Il quadro dell’Osservatorio Food Sustainability della School of Management del Politecnico di Milano  […]
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