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Convegni e Workshop

Agroalimentare: la forza di un settore che vale il 25% del PIL, con fondamentali robusti, ma tante criticità

3 Novembre 2021 Claudia Costa
Dagli Stati Generali Mondo Lavoro Agrifood, emerge un bilancio positivo e la capacità di fare sistema. Impulso dell’imprenditoria under 35 con un +8% nell’ultimo anno, pari a oltre 55.000 nuove imprese rette da giovani, terreno di coltura per innovazione e digitalizzazione. Problemi su costo del lavoro, manodopera e italian sounding […]
Convegni e Workshop

Innovazione digitale e genetica: i driver per produrre di più e meglio, limitando gli sprechi

22 Ottobre 2021 Claudia Costa
Dalle tecnologie di precision farming tanto quanto dalle sofisticate tecniche di genome editing possono arrivare preziose risposte all’inevitabile percorso di innovazione con cui anche l’agricoltura Made in Italy deve misurarsi per continuare a produrre cibo di qualità in quantità sufficiente per sfamare una popolazione globale in crescita senza tralasciare la sostenibilità […]
Convegni e Workshop

Al via lo storytelling dei prodotti di eccellenza made in Tuscany

19 Ottobre 2021 Claudia Costa
E’ partita a Siena la settimana del gusto toscano. BuyFood è una due giorni di appuntamenti dedicati alle produzioni Dop e Igp con oltre 2000 degustazioni nel complesso di Santa Maria della Scala. Da USA, Canada, Europa: ristoratori, importatori di piccole catene gourmet, ma anche rivenditori che sfruttano i canali e-commerce. L’interesse è su qualità e storytelling che parli di tradizione e innovazione. Funziona anche il packaging originale e sostenibile […]
Food SupplyChain

IBM efficienta le supply chain per rispondere alla sfida di sistemi agroalimentari più sostenibili

18 Ottobre 2021 Claudia Costa
L’impegno di IBM con gli attori del food per certificare la tracciabilità e la lavorazione del prodotto trasformato, distribuito e venduto e garantire trasparenza su tutta la filiera agroalimentare, dando fiducia al consumatore attento alla qualità e sicurezza del Made in Italy e altrettanto credito agli obiettivi di sostenibilità dell’ONU […]
Case History

Pierucci Agricoltura si affida all’IoT di Zerynth per nuovi standard di sostenibilità

12 Ottobre 2021 veronicabalocco
Pierucci Agricoltura, azienda italiana specializzata in prodotti agricoli e vivaistici, ha “digitalizzato” la sua attività di fornitura di mezzi tecnici per il vivaismo e produzione di substrati con le soluzioni Zerynth. Lo strumento ha permesso di monitorare in tempo reale la coltivazione delle piante in vivaio raddoppiando la crescita delle coltivazioni, salvando il 20% di acqua nonché riducendo drasticamente le operazioni di monitoraggio in loco […]
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