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Digital Farming

Innovare il settore agrifood con il digitale per indirizzare le sfide globali di sostenibilità, tracciabilità e sicurezza 

7 Marzo 2022 Claudia Costa
Per l’Italia, il settore agrifood rappresenta non solo una componente imprescindibile (oltre il 15%) del PIL, ma anche un traino fondamentale per il Made in Italy e tutto l’indotto legato al turismo. Al contempo, come tutti i comparti produttivi, è soggetto alle pressioni e disruption che arrivano dalle dinamiche globali in atto. Oggi, in coerenza con quanto indicato nel PNRR, occorre costruire modelli sostenibili per l’ambiente e per la salute dei consumatori, per la sicurezza e la tracciabilità alimentare. I temi che hanno guidato il confronto durante l’evento organizzato da Anitec-Assinform e Confindustria Digitale e al centro del White paper presentato. […]
Sostenibilità

La Commissione europea apre una consultazione per esentare dall’antitrust gli accordi di sostenibilità nel settore agricolo

3 Marzo 2022 Claudia Costa
A tal fine, entro il 23 maggio 2022, tutti i portatori di interessi come produttori primari, trasformatori, grossisti, dettaglianti e fornitori di fattori produttivi sono invitati a condividere la loro esperienza in materia di accordi volti a conseguire obiettivi di sostenibilità nelle catene di approvvigionamento agroalimentari. […]
Convegni e Workshop

Le tecnologie digitali per sicurezza, tracciabilità e sostenibilità dell’agroalimentare italiano

25 Febbraio 2022 Claudia Costa
E’ il tema centrale che animerà l’evento online organizzato da Anitec-Assinform e Confindustria Digitale. Appuntamento al 2 marzo 2022 per discutere sul ruolo delle tecnologie digitali come abilitatori di nuovi modelli di business che assicurano sicurezza e tracciabilità alimentare con un’attenzione particolare alla sostenibilità ambientale, sociale ed economica […]
Made in Italy

L’alta cucina incontra l’agricoltura verticale: ALMA si allea con ONO EF per educare alla sostenibilità

23 Febbraio 2022 Claudia Costa
Il programma della Scuola Internazionale di Cucina Italiana si arricchirà di un bagaglio di nuove conoscenze tecnologiche mostrando come in futuro i prodotti coltivati all’interno dell’ecosistema di vertical farming, modulare e automatizzato, sviluppato da ONO EF potrebbero essere impiegati nelle attività didattiche della scuola, in un’ottica di sostenibilità ambientale, efficientamento delle risorse e continua ricerca delle migliori materie prime. […]
Sostenibilità

Oltre 12 mrd di cibo perso all’anno solo in Italia: ENEA, 10 buone pratiche per ridurre il food waste

21 Febbraio 2022 Claudia Costa
“Lo spreco alimentare non ha solo un costo economico elevato, ma impatta sull’ambiente e sulle risorse naturali, sul benessere delle persone e sul loro sostentamento. Da qui l’importanza di individuare i fattori che determinano perdite e sprechi e le potenziali azioni strategiche di prevenzione e di contenimento nella fase post-vendita, per orientare il consumatore verso modelli di consumo più consapevoli” spiega Chiara Nobili della Divisione Biotecnologie e Agroindustria dell’ENEA. […]
Food Industry

L’export agroalimentare italiano sfonda il tetto dei 50 miliardi di euro

18 Febbraio 2022 Claudia Costa
Un record storico che fotografa la salubrità del settore e la passione che il sistema Made in Italy è in grado di alimentare costantemente. A concorrere al risultato sono soprattutto le esportazioni dell’industria alimentare. In testa alla classifica c’è il vino, con un boom degli spumanti. La Germania è il primo cliente dei prodotti del Bel Paese, seguita da Usa e Francia. Alla base del successo dell’Italian food, l’agricoltura, che è diventata la più green d’Europa […]
Convegni e Workshop

Risk management in Agricoltura: nuovo record per il mercato delle assicurazioni, istituito il Fondo mutualistico nazionale

15 Febbraio 2022 Claudia Costa
Al XIV Convegno nazionale sulla gestione del rischio in agricoltura figure politiche, istituzionali, imprenditoriali e di servizi assicurativi si sono interfacciate con le nuove frontiere della gestione del rischio e le nuove opportunità dell’agricoltura. Presentati i dati ISMEA sul mercato delle assicurazioni agricole agevolate e il Fondo mutualistico nazionale per avversità catastrofali […]
Convegni e Workshop

Microalghe: il futuro del cibo e di molto altro ad AlgaeFarm

14 Febbraio 2022 Claudia Costa
La filiera dell’alghicoltura sarà protagonista ad AlgaeFarm, l’evento realizzato in collaborazione con AISAM (Associazione Italiana per lo Studio e le Applicazioni delle Microalghe) che si svolgerà i prossimi 25 e 26 maggio a Pordenone Fiere. La produttività delle microalghe coltivate e le loro applicazioni in campo alimentare, nutraceutico, cosmetico e farmaceutico saranno i temi caldi delle conferenze. […]
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