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Convegni e Workshop

Al via lo storytelling dei prodotti di eccellenza made in Tuscany

19 Ottobre 2021 Claudia Costa
E’ partita a Siena la settimana del gusto toscano. BuyFood è una due giorni di appuntamenti dedicati alle produzioni Dop e Igp con oltre 2000 degustazioni nel complesso di Santa Maria della Scala. Da USA, Canada, Europa: ristoratori, importatori di piccole catene gourmet, ma anche rivenditori che sfruttano i canali e-commerce. L’interesse è su qualità e storytelling che parli di tradizione e innovazione. Funziona anche il packaging originale e sostenibile […]
Food SupplyChain

IBM efficienta le supply chain per rispondere alla sfida di sistemi agroalimentari più sostenibili

18 Ottobre 2021 Claudia Costa
L’impegno di IBM con gli attori del food per certificare la tracciabilità e la lavorazione del prodotto trasformato, distribuito e venduto e garantire trasparenza su tutta la filiera agroalimentare, dando fiducia al consumatore attento alla qualità e sicurezza del Made in Italy e altrettanto credito agli obiettivi di sostenibilità dell’ONU […]
Sostenibilità

Sostenibilità: TYPICA incoraggia il commercio diretto e trasparente del caffè verde

12 Ottobre 2021 Claudia Costa
Il brand, fondato recentemente in Giappone, punta sulla vendita diretta e trasparente del caffè verde per migliorare la qualità di vita di produttori e torrefattori nonché risolvere questioni globali di sostenibilità ambientale e sociale. Il prossimo step è espandere la rete ad oltre 3.000 produttori e torrefattori provenienti da 59 Paesi in tutto il mondo […]
Digital Farming

Il bio-robot che pulisce i campi di orticole senza inquinare

27 Settembre 2021 Claudia Costa
Messo a disposizione delle aziende agricole italiane da CAI – Consorzi Agrari d’Italia, Dino è una macchina di ultima generazione che grazie a quattro motori elettrici e ai satelliti, riesce a muoversi in autonomia nei campi di orticole per ripulire i terreni nel pieno rispetto dell’ambiente […]
Blockchain

Agricoltura e contraffazione: blockchain e trasmettitori NFC proteggono la supply chain dei fitosanitari

20 Settembre 2021 Claudia Costa
Grazie ad Authena, Lonza Speciality Ingredients (LSI) può proteggere i suoi prodotti agrochimici dalla produzione alla distribuzione fino al consumatore finale con una soluzione basata su sigilli NFC crittografati tramite blockchain, che assicurano una completa trasparenza e tracciabilità. I consumatori possono verificarne istantaneamente l’autenticità con un semplice “tap” sul proprio smartphone […]
Blockchain

Tracciabilità alimentare su Blockchain, Trackyfood combatte il Made in Italy contraffatto

10 Settembre 2021 Claudia Costa
Trackyfood è la piattaforma di Tracciabilità Alimentare 4.0 sviluppata da Trackysat Srl, che si basa sulla Blockchain per la completa tracciabilità, valorizzazione e certificazione delle filiere agroalimentari italiane. Un’etichetta interattiva con QR Code consente a produttori e retailers di tutelare e promuovere prodotti e materie prime guadagnando competitività sul mercato […]
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