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Blockchain

Saporare si affida alla Blockchain di Mangrovia per la difesa del Made in Italy

15 Gennaio 2021 Claudia Costa
La software house milanese specializzata in soluzioni blockchain affianca l’eCommerce di Saporare per certificare e valorizzare a livello globale i prodotti Made in Italy. Mediante un QR Code parlante, inserito in etichetta, sarà possibile visualizzare i punti salienti del processo produttivo con l’attestazione di documenti e lo storytelling delle fasi di lavorazione del prodotto […]
etichette alimentari
Food SupplyChain

Quando occorre indicare il paese d’origine nelle etichette alimentari; dalla normativa al consumatore

25 Novembre 2020 pierluigisandonnini
Con l’entrata in vigore il 1° Aprile 2020 del Reg. UE 775/2018, l’obbligo di indicare l’origine sulle etichette degli alimenti diventa più flessibile. Anche su richiesta del consumatore, che si è chiaramente espresso in materia, l’Italia ha prorogato tale obbligo per alcuni alimenti fino al 31 dicembre 2021. Ricapitoliamo, al riguardo, l’attuale normativa facendo chiarezza sul tema […]
Digital Farming

Alleanza per la Sostenibilità: imprese, open innovation e startup nel segno del DigitalRestart

5 Novembre 2020 Mauro Bellini
Nasce una nuova iniziativa promossa da Microsoft per la ideazione e creazione di nuovi progetti in grado di rispondere alla domanda di sostenibilità con un approccio basato sull’open innovation e con la collaborazione di realtà come B4i – Bocconi for innovation, CDP, Coop, Energy & Strategy MIP – Politecnico di Milano, FLOWE, growITup, Intesa Sanpaolo, Italgas e Snam […]
Blockchain

Agrifood: serve la tracciabilità della Blockchain?

27 Ottobre 2020 Claudia Costa
Oltre a descrivere in modo semplice, ma accurato il funzionamento dei registri distribuiti, lo studio del prof. Mandrioli prende in esame diversi tipi di filiera, sottolineando come ciascuna abbia specifiche richieste di tracciabilità e non necessariamente tutte godano di un vantaggio nella tracciabilità dei prodotti fisici […]
Analisti ed Esperti

FAO e Vaticano: Intelligenza Artificiale al servizio della sostenibilità e della sicurezza alimentare

26 Settembre 2020 Mauro Bellini
IBM, Microsoft unitamente alla Pontificia Accademia per la Vita e alla Food and Agriculture Organization dell’ONU proseguono l’impegno avviato con l’iniziativa Rome Call for AI Ethics e sostengono il ruolo e la diffusione dell’AI per aumentare l’efficienza nel mondo agricolo, per ridurre lo spreco, per favorire lo sviluppo di una produzione e un consumo più sostenibili […]
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