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Food Industry

Il boom del Food e-commerce mette a dura prova la logistica delle PMI

3 Maggio 2021 Claudia Costa
Complice il lockdown, le aziende del settore alimentare italiano hanno investito fortemente nei canali online, mettendo a dura prova la loro logistica. “isendu offre tutte le funzioni necessarie per operare al meglio e garantire immediatezza, precisione e velocità di esecuzione; caratteristiche imprescindibili per un e-commerce oggi” dichiara Marco Pericci, il co-fondatore della startup italiana […]
Food Industry

Food, sostenibilità e salute: il nostro futuro in una Doppia Piramide

18 Aprile 2021 Mauro Bellini
Tutti noi possiamo contribuire, ogni giorno, con le nostre scelte alimentari quotidiane a tavola a migliorare l’impatto ambientale prestando attenzione alla salute e senza rinunciare ai piaceri del palato. Fondazione Barilla in collaborazione con Food Tank e con il patrocinio della Commissione Nazionale Italiana per l’Unesco ha presentato la Doppia Piramide della Salute e del Clima […]
Digital Farming

Agricultural Engineering: una nuova laurea magistrale al Campus di Cremona del Politecnico

12 Aprile 2021 Claudia Costa
Tra i pochi al mondo del suo genere e disponibile dall’anno accademico 2021-2022, il Corso di Laurea Magistrale in Agricultural Engineering verrà erogato in lingua inglese al Politecnico di Milano nel Campus di Cremona, in collaborazione con l’Università Cattolica del Sacro Cuore. Dal 21 al 23 aprile 2021 appuntamento con tutti gli Open Days del Politecnico online […]
Food Industry

Spreco alimentare e sostenibilità: il ruolo dell’AI per ridurre il Food Waste

8 Aprile 2021 Claudia Costa
Il progetto del Fraunhofer Institute for Casting, Composite and Processing Technology (IGCV), “Resource-efficient Intelligent Foodchain” (REIF), si pone l’ambizioso scopo di ridurre lo spreco alimentare grazie a una produzione basata su algoritmi di Intelligenza artificiale e metodi di Machine Learning che possano ottimizzare le vendite e la pianificazione della produzione, nonché i sistemi di controllo dei processi e degli impianti […]
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