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Convegni e Workshop

Al via lo storytelling dei prodotti di eccellenza made in Tuscany

19 Ottobre 2021 Claudia Costa
E’ partita a Siena la settimana del gusto toscano. BuyFood è una due giorni di appuntamenti dedicati alle produzioni Dop e Igp con oltre 2000 degustazioni nel complesso di Santa Maria della Scala. Da USA, Canada, Europa: ristoratori, importatori di piccole catene gourmet, ma anche rivenditori che sfruttano i canali e-commerce. L’interesse è su qualità e storytelling che parli di tradizione e innovazione. Funziona anche il packaging originale e sostenibile […]
Food Industry

ThinkAbout raccoglie 150mila Euro da investire nella lotta al Food Waste

14 Ottobre 2021 Claudia Costa
In dieci mesi di attività, la PMI innovativa impegnata a ridurre lo spreco alimentare ha salvato dal macero oltre 6 tonnellate di generi alimentari consentendo di risparmiare quasi 2 tonnellate di emissioni di CO2. L’azienda, che attualmente conta 55 imprese abbonate, per un indotto di circa 70mila dipendenti, investirà i fondi nello sviluppo della sua app e nel processo di certificazione del proprio impatto ambientale e sociale […]
Convegni e Workshop

G20 Agricoltura: verso una “Carta dell’agricoltura sostenibile”

16 Settembre 2021 Mauro Bellini
In preparazione al vertice dei ministri dell’agricoltura dei G20 e in continuità con una serie di iniziative che vedono l’Italia nel ruolo di nazione attiva e propositiva sui temi della trasformazione energetica (G20 di Napoli) e della trasformazione dei sistemi agroalimentari (UN Pre Summit Food System Transformation di Roma) si tiene a Firenze l’Open Forum sull’agricoltura sostenibile […]
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