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Convegni e Workshop

UN Food System Pre-Summit: politica, finanza e industria per un sistema agroalimentare più sostenibile

28 Luglio 2021 Mauro Bellini
Il Presidente del Consiglio Mario Draghi, il messaggio di Papa Francesco, gli interventi del direttore generale della FAO QU Dongyu concordi nella necessità di creare le condizioni per accelerare il processo di trasformazione dei sistemi agroalimentari come fattore indispensabile per raggiungere gli SDGs (Zero Hunger), per contribuire alla riduzione dell’impatto ambientale del settore primario e delle filiere alimentari ma anche per creare nuove occasioni e nuovi modelli di sviluppo. Il richiamo al ruolo della collaborazione tra pubblico e privato e alla necessità di mettere in campo nuove forme di finanziamento per sostenere questa trasformazione […]
Case History

L’healthy food di Bowlpros punta sull’eCommerce grazie a Connecthub

7 Luglio 2021 Claudia Costa
Riferimento per il mondo delle bowl in Italia, Bowlpros promuove un progetto innovativo e sostenibile che punta a crescere non solo in Italia ma anche all’estero. Un obiettivo perfettamente realizzabile grazie al supporto lato operations di Connecthub, oggi più che mai partner logistico ideale per la crescita di store e brand che oggi puntano ad una perfetta integrazione fra digital e fisico in ottica omni-channel […]
Analisti ed Esperti

Osservatorio Food Sustainability: è il momento delle startup

4 Luglio 2021 Mauro Bellini
Nel corso del 2020 i temi della sostenibilità e della lotta allo spreco hanno trovato un largo consenso presso le startup che sono cresciute del 56% per arrivare a 1.808 iniziative. Prevenzione degli sprechi, gestione delle eccedenze, promozione di comportamenti virtuosi e valorizzazione delle filiere corte anche con soluzioni di packaging innovativo e con progetti di circular economy applicata al mondo food […]
Food Industry

Clean Label: dopo un 2020 da record, Il Granaio delle Idee continua a crescere

23 Giugno 2021 Claudia Costa
L’azienda padovana, specializzata nella produzione di miscele chemical-free per la panificazione e la pasticceria, chiude il semestre in crescita rispetto a un 2020 già esplosivo. Così, incalza l’evoluzione nelle abitudini di consumo attente alla genuinità e salubrità, con una richiesta crescente di pani e lievitati di alta qualità e privi di emulsionanti chimici […]
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