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Food Industry

Food: a Parma un nuovo corso di laurea per esperti di materie prime

11 Gennaio 2022 Claudia Costa
Sottoposto a valutazione ministeriale il corso di laurea in “Qualità e approvvigionamento di materie prime per l’agro-alimentare” con cui l’Università di Parma intende formare tecnici in ambito food con uno spiccato orientamento professionale, esperti nelle attività di valutazione, selezione e acquisto delle materie prime per l’industria, la ristorazione e la grande distribuzione […]
Case History

McDonald’s Italia rinnova l’IT rivolgendosi a Var Group

21 Dicembre 2021 Claudia Costa
Puntando ad una nuova roadmap evolutiva dei processi IT, McDonald’s Italia affida a Var Group la gestione in outsorcing del Service Desk che supporta in maniera proattiva tutti i ristoranti garantendone operatività ed efficienza, e nello stesso tempo, fornisce i giusti input per ridisegnarne i processi in una logica di innovazione e gestione in tempo reale […]
Food Industry

Dolciaria Ambrosiana si affida alla connessione Uania per assestarsi come Industria 4.0

10 Dicembre 2021 Claudia Costa
Una delle più grandi realtà pugliesi attiva nel settore alimentare e presente in tutto il mondo ha scelto di installare UaniaBox Pro nei propri stabilimenti, per salvaguardare la produzione e il confezionamento in ottica Industry 4.0 con una connettività affidabile e sicura, riuscendo a sopperire a mancanze del territorio che gli investimenti dello Stato non riescono a colmare, soprattutto in Puglia e al sud Italia […]
Food Industry

COP26, adattamento al climate change: (anche) all’agricoltura il compito di accelerare un ritorno a interventi “nature-based”

10 Novembre 2021 Mauro Bellini
Nell’ambito dell’Adaptation planning presentato a COP26 arriva dagli esperti della United Nations University (UNU) e del World Food Programme (WFP) un richiamo alla necessità di promuovere progetti e interventi che prevedano progetti basati su un “ruolo attivo” della natura come l’agricoltura rigenerativa […]
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