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Food SupplyChain

Quando occorre indicare il paese d’origine nelle etichette alimentari; dalla normativa al consumatore

25 Novembre 2020 pierluigisandonnini
Con l’entrata in vigore il 1° Aprile 2020 del Reg. UE 775/2018, l’obbligo di indicare l’origine sulle etichette degli alimenti diventa più flessibile. Anche su richiesta del consumatore, che si è chiaramente espresso in materia, l’Italia ha prorogato tale obbligo per alcuni alimenti fino al 31 dicembre 2021. Ricapitoliamo, al riguardo, l’attuale normativa facendo chiarezza sul tema […]
Digital Farming

Alleanza per la Sostenibilità: imprese, open innovation e startup nel segno del DigitalRestart

5 Novembre 2020 Mauro Bellini
Nasce una nuova iniziativa promossa da Microsoft per la ideazione e creazione di nuovi progetti in grado di rispondere alla domanda di sostenibilità con un approccio basato sull’open innovation e con la collaborazione di realtà come B4i – Bocconi for innovation, CDP, Coop, Energy & Strategy MIP – Politecnico di Milano, FLOWE, growITup, Intesa Sanpaolo, Italgas e Snam […]
Blockchain

Agrifood: serve la tracciabilità della Blockchain?

27 Ottobre 2020 Claudia Costa
Oltre a descrivere in modo semplice, ma accurato il funzionamento dei registri distribuiti, lo studio del prof. Mandrioli prende in esame diversi tipi di filiera, sottolineando come ciascuna abbia specifiche richieste di tracciabilità e non necessariamente tutte godano di un vantaggio nella tracciabilità dei prodotti fisici […]
Analisti ed Esperti

FAO e Vaticano: Intelligenza Artificiale al servizio della sostenibilità e della sicurezza alimentare

26 Settembre 2020 Mauro Bellini
IBM, Microsoft unitamente alla Pontificia Accademia per la Vita e alla Food and Agriculture Organization dell’ONU proseguono l’impegno avviato con l’iniziativa Rome Call for AI Ethics e sostengono il ruolo e la diffusione dell’AI per aumentare l’efficienza nel mondo agricolo, per ridurre lo spreco, per favorire lo sviluppo di una produzione e un consumo più sostenibili […]
Food SupplyChain

Tracciabilità: cresce l’importanza della logistica per supply chain più resilienti

23 Giugno 2020 Claudia Costa
In un mondo globale e sempre più interconnesso, la tracciabilità è un’esigenza per molti settori industriali soprattutto in termini di riduzione degli sprechi, un’attenzione molto importante per il settore agroalimentare. Stesi, azienda veneta che progetta e realizza Software di Supervisione per Sistemi Logistici Integrati, ha realizzato un white paper sulla chiave per efficientare la supply chain […]
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