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AgriData

Agricoltura 4.0 e sostenibilità: Var Group si rafforza con Enogis e Studio Pragma

15 Aprile 2021 Mauro Bellini
Prosegue il piano di sviluppo nell’ambito della digitalizzazione del settore agroalimentare con una doppia operazione che concentra l’attenzione sulle soluzioni AI per il precision farming, sulla georeferenziazione, sulla data collection e sulla gestione delle mappe digitali. Il tutto all’interno di un disegno strategico volto a mettere il digitale al servizio di un’agricoltura sostenibile […]
Digital Farming

Con IoT, AI e 5G Vodafone traccia la filiera del pane, riducendo gli sprechi

29 Marzo 2021 Claudia Costa
Grazie alla banda ultralarga e alla bassa latenza del 5G, la soluzione di Vodafone Smart Agriculture permette a coltivatore e panificatore di seguire e monitorare tutte le fasi della produzione del pane, di elaborare dati e immagini in tempo reale abilitando il monitoraggio da remoto e la manutenzione predittiva per evitare sprechi, e tracciare tutti i blocchi della catena agroalimentare con tecnologia IBM Blockchain al fine di garantirne l’autenticità e di certificarne il rispetto di parametri organolettici e qualitativi al consumatore finale […]
AgriData

Agrifood, Food & Beverage: il valore aggiunto del digitale al servizio del Made in Italy

24 Marzo 2021 Mauro Bellini
Il ruolo e le prospettive dell’innovativa piattaforma Trusty della start-up Apio e della strategia di Open Innovation con Var Group per promuovere la trasparenza di filiera. Fra i primi casi di successo, Colli del Garda Gourmet e l’azienda risicola Meracinque. Inizia un percorso di innovazione digitale per dare vita a un ecosistema di imprese focalizzate sull’Agroalimentare […]
Massimo Mancini, agronomo e titolare dell'omonimo pastificio
Blockchain

Pasta Mancini, filiera certificata con la Blockchain di Trusty

10 Febbraio 2021 Claudia Costa
Da gennaio 2021, la scansione del QR Code stampato su qualsiasi confezione di pasta Mancini consente di accedere al racconto di ogni fase del processo produttivo, dalla semina del grano al confezionamento. Una storia che investe tutto nel territorio marchigiano e nella sostenibilità della produzione […]
Blockchain

Saporare si affida alla Blockchain di Mangrovia per la difesa del Made in Italy

15 Gennaio 2021 Claudia Costa
La software house milanese specializzata in soluzioni blockchain affianca l’eCommerce di Saporare per certificare e valorizzare a livello globale i prodotti Made in Italy. Mediante un QR Code parlante, inserito in etichetta, sarà possibile visualizzare i punti salienti del processo produttivo con l’attestazione di documenti e lo storytelling delle fasi di lavorazione del prodotto […]
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