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News Agrifood

Food waste: la principale causa è nel consumo domestico

3 Febbraio 2023
In Italia siamo dei cultori del cibo, ma anche di cattive abitudini. Quello che manca è un’istruzione alimentare, che evidenzi le perdite e i rischi dello spreco alimentare e insegni ai consumatori l’importanza della prevenzione, del riutilizzo e del recupero […]
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Grano duro, il raccolto crolla nonostante l’aumento degli ettari coltivati

26 Ottobre 2022
I terreni dedicati al grano duro sono cresciuti di 40 mila ettari, ciononostante la produzione italiana nel corso del 2022 ha subito un calo di 1,5 milioni di quintali su base annua. CAI consiglia di incrementare la produzione italiana di qualità per non dipendere troppo dalle importazioni di grano dall’estero […]
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