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Sostenibilità

Gruppo CAP: dagli scarti agroalimentari alla bioenergia per la riconversione circolare di Milano

8 Settembre 2021 Claudia Costa
Attraverso il processo di fermentazione tipico dei biodigestori anaerobici, la water utility convertirà le 100 tonnellate all’anno di grassi di scarto del centro produzione pasti di via Sammartini di Milano Ristorazione in energia elettrica (e termica) per alimentare i processi e le attività dell’impianto di depurazione di Robecco sul Naviglio […]
Food Industry

Food E-commerce: la Tribù di Foodu per una spesa collaborativa all’insegna di bontà e genuinità

7 Settembre 2021 Claudia Costa
L’intento è rivoluzionare la filiera del cibo e mettere al centro il consumatore, educandolo verso un’alimentazione più sana senza mai rinunciare al gusto e alla qualità. Foodu è l’E-commerce Alimentare Collaborativo creato e gestito da esperti e consumatori per rendere più consapevoli, più etiche e più sane le abitudini alimentari delle famiglie e aiutare i piccoli produttori a incontrarne le esigenze […]
Food Industry

Clean Label: dopo un 2020 da record, Il Granaio delle Idee continua a crescere

23 Giugno 2021 Claudia Costa
L’azienda padovana, specializzata nella produzione di miscele chemical-free per la panificazione e la pasticceria, chiude il semestre in crescita rispetto a un 2020 già esplosivo. Così, incalza l’evoluzione nelle abitudini di consumo attente alla genuinità e salubrità, con una richiesta crescente di pani e lievitati di alta qualità e privi di emulsionanti chimici […]
Analisti ed Esperti

Agricoltura e Risk Management: nel 2020 polizze agevolate per 8,5 miliardi di euro, ma ora serve un Fondo pubblico di mutualità anti-catastrofi

22 Maggio 2021 veronicabalocco
Pubblicati i dati del rapporto Ismea sulla gestione del rischio: in tenuta la stipula dei contratti assicurativi (+0,4%), con picchi al Nord e nel comparto uve da vino. Ma contro i danni dovuti al climate change ora è necessario pensare a strumenti di tutela che offrano più garanzie. La proposta? Istituire un “coassicuratore” pubblico […]
AgriData

Sicurezza alimentare in peggioramento: aumentano rischi e volatilità nelle food supply chain

17 Marzo 2021 Mauro Bellini
La food security mondiale è diminuita per il secondo anno di seguito come testimonia il GFSI Global Food Security Index dell’Economist Intelligence Unit (EIU) in collaborazione con Corteva Agriscience. Buone “performance” per l’Italia in termini di accessibilità e qualità. In generale le supply chain dell’agroalimentare soffrono per la pressione della domanda e per l’esposizione a nuovi rischi […]
Convegni e Workshop

Let’s Green! il concorso che premia le buone pratiche di sostenibilità

14 Settembre 2020 Claudia Costa
Dal 17 settembre al 30 novembre cittadini, scuole e associazioni e comuni avranno la possibilità di vincere tanti premi green dimostrando il proprio impegno sostenibile nei confronti dell’ambiente. In palio auto a biometano, bici elettriche e interventi di ristrutturazione per le scuole. In programma anche un roadshow di 4 tappe con laboratori per grandi e piccoli, alla scoperta del valore dell’ambiente. Il primo appuntamento, il 26 settembre a Paderno Dugnano (MI) […]
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