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Startup

Pet food & care: Purina Unleashed, l’incubatore che recluta le startup più innovative

2 Novembre 2022 Claudia Costa
Alla sua quarta edizione, Purina Unleashed è il primo programma di accelerazione dedicato alle startup che hanno come obiettivo il benessere dei pet e dei loro proprietari. L’obiettivo 2023 è connettere Nestlé Purina con le realtà più dirompenti del mondo del pet food e del pet care che propongono prodotti innovativi basati su dati, nutrizione sostenibile e tecnologie […]
MCA
Sicurezza Alimentare

Via alla consultazione pubblica sulla revisione della legislazione UE sugli MCA

7 Ottobre 2022 Claudia Costa
La Commissione ha avviato una consultazione pubblica che rimarrà aperta fino all’11 gennaio 2023, per chiedere il parere di tutte le parti interessate sulla revisione della legislazione sui materiali a contatto con gli alimenti (MCA). Saranno svolte ulteriori attività di consultazione mirate e attività di studio di sostegno al fine di sviluppare una valutazione d’impatto completa per la revisione e l’eventuale proposta legislativa […]
News

L’orto ora si fa…nello spazio: lanciato in orbita il primo micro-terreno coltivato

12 Agosto 2022 veronicabalocco
GreenCube è il primo esperimento di orto spaziale progettato da Enea, Università Federico II e La Sapienza di Roma in accordo con l’ASI: è in grado di garantire un ciclo completo di crescita di micro-verdure selezionate fra le più adatte a sopportare condizioni estreme, in questo caso crescione. Obiettivo: contribuire allo sviluppo di sistemi biorigenerativi per il supporto alla vita nello spazio […]
Sostenibilità

Agricoltura e sviluppo sostenibile: il vertical farming riduce il consumo di acqua ed energia

18 Marzo 2022 Claudia Costa
Il consumo smisurato di acqua richiesto dall’agricoltura tradizionale, nello scenario attuale, è un aspetto che può diventare difficile da sostenere. Per questo, la startup veronese agritech ONO Exponential Farming ha messo a punto una piattaforma di agricoltura verticale modulare completamente automatizzata che consente di triplicare il raccolto abbattendo al contempo l’uso di acqua e il consumo di energia. […]
FoodTech

Anuga Foodtec: in fiera, Xnext con l’innovativo sistema di ispezione per la sicurezza alimentare

17 Febbraio 2022 Claudia Costa
All’evento in programma dal 26 al 29 aprile a Colonia, l’italiana Xnext presenterà la sua tecnologia innovativa per la sicurezza alimentare: XSpectra è un sistema di ispezione di ultima generazione che, combinando fotonica, microelettronica nucleare e intelligenza artificiale, assicura il controllo in real time della produzione in linea, con livelli di qualità, efficienza e sicurezza senza precedenti, minimizzando o addirittura abbattendo il rischio di ritiro lotti dal mercato […]
Ricerche e rapporti

Se vogliamo salvare il pianeta, il futuro del cibo è nei novel food

16 Febbraio 2022 Claudia Costa
Mentre la dimensione mondiale del mercato della nutraceutica (derivato dall’unione di nutrizione e farmaceutica) presenta aspettative di crescita a un tasso medio annuo del 6,9% che porterebbe il comparto a 750 miliardi nel 2027, le nuove forme di alimentazione (o novel food) diventano sempre più accessibili, dalla carne di laboratorio all’entomofagia. Italia regina in Europa per vendite di integratori alimentari. […]
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