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Sicurezza Alimentare

Italian Sounding food: che cos’è e perché è così importante

25 Marzo 2020 Claudia Costa
L’Italian Sounding è un fenomeno che spopola in tutto il mondo con l’imitazione delle nostre eccellenze enogastronomiche, che del Bel paese hanno solo il vago sentore. Di cosa si tratta, quali sono i numeri di mercato e i casi concreti che fanno leva sull’innovazione digitale per garantire la trasparenza e la tracciabilità della filiera alimentare […]
AgriData

Agricoltura 4.0: i Decision Support System nel vitivinicolo

21 Settembre 2019 Redazione
I DSS (Decision Support System) forniscono un modello di previsione, descrivono ad esempio lo sviluppo dimensionale della frutta con il trascorrere della stagione, tenendo conto dei parametri che incidono sulla pezzatura finale – in parte controllabili (quali concimazione e potature) e in parte esogeni (clima) […]
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