Sostenibilità

Viticoltura bio, comparto in crescita con buoni risultati di difesa del suolo

21 Settembre 2019 Claudia Costa
Lo rivelano i dati dell’Ufficio per le produzioni biologiche della Provincia autonoma di Trento, presentati alla FEM (Fondazione Edmund Mach) che svolge attività di ricerca scientifica, istruzione e formazione, sperimentazione, consulenza e servizio alle imprese, nei settori agricolo, agroalimentare e ambientale, nell’ambito della giornata dedicata alla viticoltura biologica con la visita alle prove nel campus di San Michele dell’Adige […]
AgriData

Agricoltura 4.0: i Decision Support System nel vitivinicolo

21 Settembre 2019 Redazione
I DSS (Decision Support System) forniscono un modello di previsione, descrivono ad esempio lo sviluppo dimensionale della frutta con il trascorrere della stagione, tenendo conto dei parametri che incidono sulla pezzatura finale – in parte controllabili (quali concimazione e potature) e in parte esogeni (clima) […]
FoodTech

I nuovi laboratori di NOI Techpark affrontano sicurezza e qualità alimentare

20 Giugno 2019 Claudia Costa
Un hub dell’innovazione nell’ambito delle scienze e tecnologie alimentari che ingloba due nuovi laboratori: la ricerca di Micro4Food si basa sulla fermentazione per la produzione di derivati lattiero-caseario, di lievitati da forno e di prodotti a base di frutta; Oenolab mira a promuovere innovazione nel settore dell’enologia e della produzione di bevande alcoliche […]
Vitivinicolo

Nasce Dioniso: la certificazione dei vini italiani diventa digitale

27 Giugno 2018 Antonello Salerno
Cisco e Hitachi mettono a punto per Valoritalia la nuova piattaforma applicativa per il tracciamento della filiera. Francesco Liantonio: “Festeggiamo i nostri primi 10 anni di attività e guardiamo al futuro. Questa innovazione non è soltanto al servizio delle imprese, ma anche dei consumatori, che potranno sapere che lavoro c’è dietro a ogni singola bottiglia” […]
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