Agrifood Tech - Innovazione e tecnologie nell'Agrifood, dai campi al retail

Ortofrutta

Agricoltura di precisione: come applicarla nella produzione del pomodoro

Grazie ai sistemi installati sui trattori, che si relazionano con un software cloud, si è in grado di ricevere in continuo i report sulle prestazioni delle macchine, sulle pesature effettuate e sulle mappe di produzione del prodotto […]
Case History

Barilla: 30 anni di sostenibilità e un omaggio al Grano duro 100% italiano

L’azienda racconta sull’Harvard Business Review come è riuscita a conciliare la riduzione dell’impatto ambientale con gli interessi dei consumatori e della filiera. Fra i traguardi: riduzione del 25% di gas ad effetto serra e risparmio idrico del 21% per tonnellata di pasta prodotta […]
Food Industry

Food, sostenibilità e salute: il nostro futuro in una Doppia Piramide

Tutti noi possiamo contribuire, ogni giorno, con le nostre scelte alimentari quotidiane a tavola a migliorare l’impatto ambientale prestando attenzione alla salute e senza rinunciare ai piaceri del palato. Fondazione Barilla in collaborazione con Food Tank e con il patrocinio della Commissione Nazionale Italiana per l’Unesco ha presentato la Doppia Piramide della Salute e del Clima […]
AgriData

Agricoltura 4.0 e sostenibilità: Var Group si rafforza con Enogis e Studio Pragma

Prosegue il piano di sviluppo nell’ambito della digitalizzazione del settore agroalimentare con una doppia operazione che concentra l’attenzione sulle soluzioni AI per il precision farming, sulla georeferenziazione, sulla data collection e sulla gestione delle mappe digitali. Il tutto all’interno di un disegno strategico volto a mettere il digitale al servizio di un’agricoltura sostenibile […]
Made in Italy

La pausa caffè diventa touchless con Necta

Sarà sufficiente scansionare il QR Code presente sulle macchine del caffè a marchio Necta direttamente dallo smartphone e, senza inserire alcuna informazione personale, scegliere la bevanda preferita e gustarla in tutta sicurezza […]
Food Industry

Caseario 4.0, alleanza Autodop-Cambium Networks: la stagionatura diventa “connessa”

Grazie alla rete WiFi i magazzini progettati dall’azienda parmense potranno supportare soluzioni innovative e automatizzate per consentire l’utilizzo di macchinari connessi e muletti per la movimentazione dei prodotti […]
Precision farming

Innovazione e agritech: le nuove frontiere per la crescita di un settore in espansione

Sta crescendo una nuova consapevolezza dell’agricoltura e dell’alimentazione, che guarda alla sostenibilità, all’ambiente e alla tutela delle biodiversità. In questo quadro, le nuove tecnologie hanno un ruolo essenziale […]
Blockchain

Il caffè? Ora si paga in criptovalute grazie alla blockchain: lo storico brand Barbera “apripista”

Il comparto, da sempre legato alla tradizione, si rinnova: il torrefattore più antico d’Italia dà il via alla partnership con la piattaforma Algorand ed estende le transazioni dal sito a numerose monete elettroniche in un ambiente accessibile e affidabile. Ma la grande novità è l’applicazione del modello anche al B2B […]
Digital Farming

Agricultural Engineering: una nuova laurea magistrale al Campus di Cremona del Politecnico

Tra i pochi al mondo del suo genere e disponibile dall’anno accademico 2021-2022, il Corso di Laurea Magistrale in Agricultural Engineering verrà erogato in lingua inglese al Politecnico di Milano nel Campus di Cremona, in collaborazione con l’Università Cattolica del Sacro Cuore. Dal 21 al 23 aprile 2021 appuntamento con tutti gli Open Days del Politecnico online […]
AgriData

IoT: crescono del 17% le soluzioni per la Smart Agriculture nel 2020. Mercato generale in leggera flessione

Dai dati della ricerca dell’Osservatorio Internet of Things della School of Management del Politecnico di Milano*, presentati nel corso del convegno “L’Internet of Things alla prova dei fatti: il valore c’è, e si vede!” il settore dell’Agricoltura 4.0 ha mostrato una crescita del 17% per un valore di business pari a 140 milioni di euro. Il mercato complessivo dell’Internet of Things segna una flessione del 3% dopo un lungo periodo di crescita […]

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