Agrifood Tech - Innovazione e tecnologie nell'Agrifood, dai campi al retail

Digital Farming

Agrifood: in Piemonte un progetto per il tracciamento del bestiame con la blockchain

Grazie al progetto Pinin, finanziato dal POR FESR 2014-2020 – Piattaforma Bioeconomia Regione Piemonte e con la partecipazione del CSI Piemonte, dell’Università di Torino e di altri tredici partner con capofila Consoft Sistemi […]
Blockchain

Blockchain nella supply chain: quali vantaggi per la tracciabilità nella filiera agroalimentare

Il settore agroalimentare sta guardando con sempre maggiore convinzione alla digitalizzazione. Dalla blockchain nella supply chain all’IoT direttamente sul campo, sono tante le innovazioni a supporto di tutti gli attori di questa filiera. La visione di Vodafone Business […]
Case History

Cambium Networks fornisce connettività per il controllo degli allevamenti ittici

Delta Impianti ha scelto le tecnologie wireless Cambium Networks per soddisfare le richiede del Consorzio Pescatori di Goro Soc. in ragione delle difficili condizioni ambientali e delle complesse esigenze di connettività […]
News

Gli scarti alimentari per produrre biogas: Gruppo CAP aderisce al progetto No Waste

L’obiettivo dell’utility milanese è di trasformare i suoi impianti di depurazione in vere e proprie bioraffinerie […]
Food SupplyChain

Quando occorre indicare il paese d’origine nelle etichette alimentari; dalla normativa al consumatore

Con l’entrata in vigore il 1° Aprile 2020 del Reg. UE 775/2018, l’obbligo di indicare l’origine sulle etichette degli alimenti diventa più flessibile. Anche su richiesta del consumatore, che si è chiaramente espresso in materia, l’Italia ha prorogato tale obbligo per alcuni alimenti fino al 31 dicembre 2021. Ricapitoliamo, al riguardo, l’attuale normativa facendo chiarezza sul tema […]
Blockchain

Aumentano le supply chain di olio d’oliva tracciate da IBM Food Trust

Conde de Benalua e Rolar de Cuyo si aggiungono ai produttori di olio d’oliva che hanno scelto di aderire a IBM Food Trust per garantire protezione e integrità del processo di produzione, ma anche qualità e trasparenza ai consumatori […]
Precision farming

L’agricoltura di precisione entra nei vigneti

La viticoltura di precisione nasce con l’obiettivo di risolvere o attenuare alcuni dei “difetti” strutturali del settore vitivinicolo. Il primo di questi è la necessità di stabilizzare la produzione […]
Made in Italy

Turco (Si-Net): “Dal digitale grande spinta al made in Italy”

Il Ceo e fondatore del system integrator: “Gli eventi online grande aiuto nella promozione delle eccellenze agrifood durante l’emergenza Covid-19. Ma in futuro potranno affiancare quelli in presenza. Fattore umano centrale per intercettare le esigenze dei clienti” […]
Case History

La Insta Factory di Mutti è una Smart Factory per l’agrifood 4.0

Un vero e proprio progetto di Smart Factory quello sviluppato da Mutti per la sua Insta Factory da cui nasce la “Passata sul campo”. Ne parla Giorgio Lecchi, direttore industriale della società […]
Data Science

Vitivinicoltura: biochimica e data science per una carta d’identità dei vini 2.0

La cantina altoatesina Franz Haas sperimenta una carta d’identità 2.0 per varie tipologie di Pinot nero e Pinot bianco. L’obiettivo del progetto interdisciplinare “Wine-ID” avviato con Oenolab dell’Università di Bolzano è prevenire la contraffazione e monitorare qualità e autenticità dei vini […]

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