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Sostenibilità

Food Sustainability Index 2021: Italia sulla buona strada, riferimento per la lotta allo spreco alimentare

24 Febbraio 2022 Claudia Costa
Prodotto da Economist Impact con il supporto di Fondazione Barilla, il Food Sustainability Index (FSI) 2021 valuta la sostenibilità del sistema alimentare di 78 Paesi secondo 3 pilastri: perdita e spreco alimentare, agricoltura sostenibile e sfide nutrizionali. La quarta edizione pone Svezia, Giappone, Canada, Finlandia e Austria ai vertici con i sistemi alimentari più sostenibili al mondo. L’Italia si difende bene conquistando il secondo posto in graduatoria nella lotta a food loss and waste […]
Sostenibilità

Oltre 12 mrd di cibo perso all’anno solo in Italia: ENEA, 10 buone pratiche per ridurre il food waste

21 Febbraio 2022
“Lo spreco alimentare non ha solo un costo economico elevato, ma impatta sull’ambiente e sulle risorse naturali, sul benessere delle persone e sul loro sostentamento. Da qui l’importanza di individuare i fattori che determinano perdite e sprechi e le potenziali azioni strategiche di prevenzione e di contenimento nella fase post-vendita, per orientare il consumatore verso modelli di consumo più consapevoli” spiega Chiara Nobili della Divisione Biotecnologie e Agroindustria dell’ENEA. […]
Sostenibilità

A un anno dal Patto contro lo spreco alimentare, Too Good To Go ne celebra i risultati

1 Febbraio 2022
Solo l’anno scorso, insieme ai 25 partner aderenti, l’azienda danese è riuscita a salvare 368.000 Magic Box e 212.000 prodotti, introdurre 10 milioni di confezioni in commercio con Etichetta Consapevole, sensibilizzare 1.5 milioni di dipendenti e consumatori tramite webinar, eventi e campagne di comunicazione e donare 145.000 euro di prodotti alimentari alle persone più fragili […]
Sostenibilità

Too Good To Go: l’eBook di ricette anti-spreco e l’iniziativa #SaveThePanettone

19 Gennaio 2022
Al fine di sensibilizzare quante più persone possibili sul tema dello spreco alimentare, Too Good To Go ha lanciato Remix, un eBook scaricabile gratuitamente dal sito, con spunti e ricette anti-spreco e riconfermato l’iniziativa #SaveThePanettone per approfittare della bontà dei dolci delle Feste anche dopo la loro conclusione, facendo del bene a sé stessi, agli esercenti commerciali con cibo in eccesso e al pianeta […]
Food Industry

Nello spreco alimentare, la chiave per invertire il riscaldamento globale

17 Novembre 2021
In chiusura del vertice sul clima COP26 a Glasgow, Too Good To Go sottolinea i passi avanti grazie all’accordo sul metano, che però vede un grande assente: l’attenzione a sistemi alimentari più sostenibili e il contrasto allo spreco alimentare, che da solo comporta il 10% di emissioni di gas effetto serra in un anno […]
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