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Sicurezza Alimentare

Italian Sounding food: che cos’è e perché è così importante

25 Marzo 2020 Claudia Costa
L’Italian Sounding è un fenomeno che spopola in tutto il mondo con l’imitazione delle nostre eccellenze enogastronomiche, che del Bel paese hanno solo il vago sentore. Di cosa si tratta, quali sono i numeri di mercato e i casi concreti che fanno leva sull’innovazione digitale per garantire la trasparenza e la tracciabilità della filiera alimentare […]
Case History

Agroalimentare: casi concreti di innovazione IoT, blockchain e AI all’A&T di Torino

25 Febbraio 2020 Mauro Bellini
L’intelligenza artificiale al servizio della qualità nel Gruppo Molino Casillo, il progetto PININ per la tracciabilità delle carni, il tracking blockchain nella declinazione proposta da FoodChain, l’innovazione digitale plug & play e in cloud di Techmass per facilitare l’ingresso del digitale nelle PMI e la capacità di sperimentazione e innovazione del mondo accademico con l’Università di Torino […]
AgriData

Dati satellitari a supporto di un’agritech sostenibile

21 Settembre 2019 Claudia Costa
L’ESA (European Space Agency) Business Applications mette a disposizione un’analisi satellitare basata su space data (dati provenienti da navigazione satellitare, osservazione della terra, telecomunicazioni satellitari, spazio meteorologico e tecnologie spaziali) che permette agli agricoltori di analizzare, mappare, monitorare e conoscere meglio la terra e i fenomeni e dare vita a processi più sostenibili ed efficaci per la produzione alimentare […]
Fao Agro weather
Case History

e-Agriculture: il progetto tech in Kenya

19 Luglio 2019 Claudia Costa
Nell’ambito del 2017 e-Agriculture Call for Good and Promising Practices sull’uso dell’ICT per lo sviluppo dell’agricoltura e lo sviluppo rurale in collaborazione con FAO e CTA, la Kenyan Agricultural and Livestock Research Organization (KALRO) ha messo a punto due strumenti tecnologici per garantire ai piccoli agricoltori un accesso semplice e immediato alle informazioni sul clima e quindi intraprendere una pianificazione adeguata e decisioni più efficaci accompagnandoli verso un percorso di adozione di pratiche agricole intelligenti tarate sulle informazioni meteorologiche […]
Blockchain

Siemens: dal campo al supermercato con la blockchain

21 Giugno 2019 Mauro Bellini
A colloquio con Giorgio Santandrea, Head of Food & Beverage Vertical Market sul ruolo della blockchain per il mondo dell’industria agroalimentare e per garantire alle imprese, alle filiere e ai consumatori un approccio in grado di attuare il tracking completo e preciso dei componenti in tutte le fasi della supply chain […]
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