Truffle hub: la promozione e degustazione del tartufo tra fisico e digitale

Tra ottobre e dicembre 2020, la 90° edizione della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba dedica 9 settimane di apertura al pubblico con possibilità di partecipare dal vivo presso il Castello di Roddi o in diretta streaming tramite la piattaforma di collaborazione cloud Microsoft Teams [...]
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Al via la 90° edizione della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba in programma dal 10 ottobre all’8 dicembre 2020 con un ricco programma di eventi fisici e digitali. Dal rapporto con Microsoft Italia e il partner Si-Net nasce il Truffle hub: un luogo fisico (con sede presso la pertinenza del Castello di Roddi), ma anche una vetrina hi-tech delle eccellenze dell’enogastronomia piemontese, da cui interagire in digitale con chi non potrà partecipare dal vivo per momenti di degustazione in real time.

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Il tutto abilitato dalla piattaforma di collaborazione cloud Teams e dalle funzionalità di video-conferencing, live event, messaggistica e condivisione.  Nella Fiera di quest’anno, il cui tema sarà “Il Mondo”, sarà dedicato un approfondimento a temi di urgente interesse globale come la sostenibilità e la solidarietà con particolare attenzione verso le comunità locali, cercando di rafforzare la coesione tra i diversi attori del territorio.

La Presidente dell’Ente Fiera Liliana Allena commenta “Abbiamo trascorso questo momento di trasformazione, cercando di cogliere le opportunità che si sono presentate e di affrontare l’emergenza come un acceleratore del cambiamento. Con tutti i Soci dell’Ente Fiera si è deciso di realizzare un’edizione che rilancia e si rinnova. Sarà una Fiera fondata sui nostri più tradizionali valori quali la solidarietà con il distretto enogastronomico locale e con il mondo degli Chef, dando attenzione al tema della sostenibilità ambientale, economico e sociale. Si presterà la massima attenzione al tema della sicurezza garantendo e attuando i protocolli sanitari previsti che permettano allo stesso tempo di mantenere le tradizioni del folclore cittadino”.

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